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兰花的鉴赏标准

楼主:兰花吧 时间:2018-06-16 03:23:24

弘扬国兰文化,传播兰花知识


竹东奇种喜清凉,铁叶英姿壮且刚。世上侏儒休自恐,矮人国里我称王-每天学习一点点,每天进步一点点! 

我国地生兰通过长期驯化培养,园艺变种甚多,为了归纳和区别,以及达到统一认识起见,先辈艺兰家们根据经验,对各个组成部分,都有一定品评条件和规范,故产生了专门术语。这些术语不是植物学上名称,仅仅是艺兰中作为评选和鉴赏花型优劣的专门用语,有的注重于花瓣的形态,有的注重色泽,有的注重花茎……等等。所以,艺兰界评选出一系列典型名种,如中的、小打、鹦哥梅、作为春兰中老八种;中以、染字、作为蕙兰中老八种。其后,又把、翠萼、极品、庆华、江南、、崔梅、荣梅作为蕙兰中的新八种。通过这些名种各自优点,以便促使人们在各方面精益求精。本书为了提高读者们便于熟识各种兰花和对它的鉴赏能力,以及进一步继承和发展我国传统艺兰事业,现将传统术语名称祥述如下,以供参考、研究。
 
(一)色 地生兰花的颜色,虽然比较单一、纯朴,没有其他花卉娇媚妖艳,但它那素静色泽,高雅风韵,却是一般花卉难以相比的。根据江、浙一带的兰蕙传统上以绿色为佳,尤以嫩绿为第一,老绿为第二,黄绿色次之、赤绿色更次。凡属赤花,总以色糯者为上品,色泽混暗而泛紫色者为下品。其他类兰花,对色的评价因地而异。
 
(二)肩 兰花外三瓣中,中央竖直一瓣称为主瓣,左右横向排列两瓣称为副瓣。所谓“肩”,既专门指副瓣着生的形态:第一种呈水平状,称为“一字肩”,属上品;第二种,当舒瓣前后,二片副瓣微微下垂,称为“落肩”,这种形式较次;第三种,是花刚盛开,副瓣就大幅度下垂,与主瓣形成三角形,称为“大落肩”、“三脚马”、“八字架”,如呈这种形式,即使瓣型、花品再好,由于外三瓣着生姿态恶劣,也不足取了,属劣品;第四种,是副瓣微向上生,称为“飞肩”,属贵品。
 
(三)捧 即内三瓣中间向外竖直且靠拢的二片短瓣(比外三瓣略短),捧瓣以光洁为主,按其形式可分:
蚕蛾捧 形似蚕蛾形。又分硬和软二种,例如春兰中的
、荣祥梅、梁溪梅、宜春仙等;蕙兰中的大一品、培仙、荡字、楼梅、端梅、崔梅、庆华等。
观音捧(俗称观音兜) 形似神话中观音菩萨,帽沿前端兜形,如春兰中龙字、春一品,蕙兰中的
等。
豆壳捧 捧瓣尖端较圆钝,瓣肉厚,有兜状,形似蚕豆壳一端形态,如蕙兰中的关顶。
蚌壳捧 每片捧瓣似空蚌壳般内凹外隆,如春兰中的常熟素、大魁荷,蕙兰中泰素等。
剪刀捧 捧瓣似剪刀形,如春兰中的文团素,蕙兰中的华字、赤团子。
蟹钳捧 捧瓣瓣背中部隆起,尖端部兜扁,以蕙兰中的万年梅最为典型。
猫耳捧 捧瓣前端部分向上翻,状似猫耳般,如蕙兰中的蜂巧、朵云。
短圆捧 捧瓣短而圆,瓣背弧形较大,如

蒲扇捧 捧瓣短圆,但瓣背弧形较小,如春兰中的

磬口捧 捧瓣虽无兜状,但瓣尖缘微有磬口状,例如春兰中的盖荷。
上述各种捧瓣形式,以蚕蛾捧为上品,观音捧较次,其余均属下品,当然还要结合各类瓣型加以区别对待。另外,捧瓣着生姿态,有的二片相互分开或部分相联,或甚至与鼻(柱蕊)和舌(唇瓣)混杂胶粘一起,故又可分三种形态:
五瓣分窠 二片捧瓣各自分开,瓣根基部着生在外三瓣基部汇合处。
分头合背 二片捧瓣瓣尖部位相互分离,而自中部至瓣根基部联结成整体。
连肩合背 捧瓣与鼻和舌联结成块状整体,或捧瓣尖端部位与鼻微有分离痕迹,例如春兰中蔡梅水仙和蕙兰中的潘绿常有类似形态出现。
上述三种捧瓣着生形态,有时同一品种由于遗传因子演变,既能有五瓣分窠,又有分头合背,但连肩合背仅限于少数几个品种。总的说来,以五瓣分窠形态最优美,分头合背次之,连肩合背最劣。
 
(四)舌 既唇瓣,位于柱蕊下方,其形状可区分如下:
1、刘海舌 舌形圆正,微朝上,舌尖起微兜,例如春兰中宋梅、西神等,蕙兰中培仙等。但由于花期干湿度或肥效关系,舌尖部亦有微垂状出现。
2、大圆舌 舌大且圆,微微下倾,如春兰中汤梅、汪字、小打、月佩、
、宜春仙等,蕙兰中荣梅。
3、如意舌 舌形似玉雕工艺品如意头状,平挂,不卷,例如春兰中秦梅、鸳湖第一梅、太原梅、绿英、天绿、方字等,蕙兰中大一品、潘绿、庆华等。
4、大铺舌 舌形比大圆舌稍大而长,且呈下拖状,如春兰中龙字、彩云同乐梅、太极、西子(开荷形水仙瓣时);蕙兰中的楼梅、碧莲。
5、龙吞舌 舌硬而不舒,舌尖缘部呈内凹微兜状、以蕙兰中程梅、崔梅、极品在正常开放时方为标准。
6、大卷舌 这种舌形大都发生蕙兰中间,舌长而后卷,如蕙兰中的泰素、华字、赤团子、松江大荷、王阳明素等。
7、大柿子舌 舌似柿子形,如蕙兰中的大陈字。
8、方缺舌 舌尖端部中央呈内凹或微缺状,如蕙兰中的蜂巧、宜兴双舌梅。
9、双舌 有二片唇瓣并列着生,为兰花中罕见形式,如春兰中素蝶莲。
舌总以短圆、端正为上品,如尖形,狭或歪生形都属劣品。舌的颜色以淡绿、白色为好(春兰中以白色为贵、蕙兰中以绿色为贵)。按我国艺兰界对花瓣形式总结的经验是,凡梅瓣紧边、硬捧,尖如意舌、吊舌者居多。凡大如意舌、刘海舌、大圆铺舌必能放宕,惟梅形水仙中有之。至于方胜舌、方版舌,其花多微皱,微缺舌则是皱角出身。另如舌在捧心内不舒者称为平舌,偏在一边称歪舌,舒而不卷者称为拖舌,这些都是舌中次品。如舌与鼻粘连一起者称无舌,更属劣品。凡刚从兰贩手中买回落山新花(既当年刚由山上挖下自然野生兰花),如果舌形圆大而垂下者,翌年复花时,不易变劣。
 
(五)苔 即舌上附着绒状物,以匀细色糯为上品,粗而色暗者为劣。以绿色和白色为上品,微黄色次之。至于全红苔色,在我国传统兰花中尚未发现过,仅传说而已。
 
(六)鼻 既柱蕊。其形必定要小而品质、平整,这样,捧瓣方能窝紧,花形才能俊俏得神,如果鼻形粗大(俗称大准头),那二片捧瓣势必撑开,这种形式俗称“开天窗”,三瓣花形再好,也不能作为上品了。
 
(七)朱点 为缀在舌上红点,其颜色必须鲜艳、清楚、明亮、分布匀净,方能算为上品,总之要引起人们观感上的美。春兰舌上的红点,有一点、二点或品字形,亦有块形或元宝形;蕙兰等舌上红点、块与春兰有所不同,大都是散布点块,密集度大,并且颜色较深。一茎多花的舌比春兰稍长大而苔色更浓艳,所以色彩交相辉映,更为艳丽多姿。
 
(八)梗 既兰花的花茎。春兰的短小,一般粗0.2厘米,高10厘米者为优,如果矮缩于盆面的叶丛中,由于遮掩难见。有碍风姿(短叶中的盖荷属除外)。蕙兰的花茎较壮较高,一般以花茎粗0.3厘米、高20多厘米的为优。夏兰和报岁兰的花茎更粗而高。
按传统品评,蕙兰以大花细梗为贵,俗称灯草梗,属下品。花梗总以挺直浑圆为标准。色泽,在春兰中以青干青花为上品,如宋梅、绿英等;蕙兰中以大一品的花梗白绿如玉,干高花大,为蕙兰中最具风姿的品种之一。赤蕙中却以梗粗直者为好,例如程梅干粗挺拔,颇为壮观。花梗虽以细圆为上品,但这是相对而论,只要与花形、花型相配,仍属上品。报岁兰花梗颜色,据《广群芳谱》上说:“紫梗青花为上,青梗青花次之,紫梗紫花又次之,余不入品。”
 
(九)凤眼 外三瓣含苞待放前,主瓣与副瓣瓣尖相互搭连,在主瓣与副瓣一侧瓣缘相互隆起而中间露出空隙处,下露舌根,中间看得见捧心侧面,这区域称为凤眼。假如凤眼大而上搭深,花瓣必阔且有兜,并且不落肩。
(十)上搭和下搭 当露出凤眼时,花瓣背两侧盖顶处称为上搭,胸下称为下搭。
(十一)排铃 蕙兰的幼蕾俗称为铃。当花梗抽长到一定高度时,上面生着各朵幼小花铃,呈竖直状,紧贴花梗,这种形态称为小排铃。幼铃花柄离梗横出,作水平排列称为大排铃,此时即将绽蕊舒瓣,渐次盛开。
(十二)转茎 蕙兰即将大排铃时,花梗上每朵花铃的花柄横出生长,花心朝外,称转茎,俗称转挖、转宕、转身等。
(十三)中窠 即捧瓣与鼻的整体部位的统称。梅瓣、水仙瓣的中窠头形,以窝紧为好;荷瓣、蝴蝶瓣的中窠比较宽大。凡中窠必须与外三瓣形型相配得宜,方显得花姿优美、俊俏。(参阅书中各名花品种照片)
 
(十四)兜 专指捧瓣尖端部瓣肉组织的形态,并按照捧瓣尖端部瓣缘内卷形状的大小、深浅、厚薄而定。如按它的厚薄、大小又可分成软兜和硬兜;按深度可分深兜和浅兜。
(十五)收根放角 专指兰花外三瓣瓣副之阔狭形状,它牵涉到花品的美观和花形的姿态。自瓣副中央部位向瓣根逐渐收狭,称收根。自瓣副中央部位向瓣尖逐渐放宽,及至花瓣尖端部前沿约0.4厘米左右处又逐渐缩拢且向内微卷,汇成瓣尖微兜形,这段前后交接部位称为放角。在荷瓣和荷形水仙瓣中收根放角现象最显著,水仙瓣由于花瓣多长圆形就没有那般明显了,而梅瓣,尤其属十足梅瓣型,由于浑圆形,很少有收根放角。
(十六)紧边 外三瓣中每瓣瓣缘微呈内卷状,离瓣根约0.3厘米起越向瓣前部,其微卷状愈呈明显,而卷带渐宽,瓣缘增厚,及至放角处再延伸及瓣尖部与对称另一缘合拢,汇成兜状形。这种内卷带,称为紧边。梅瓣紧边多厚实,水仙瓣稍薄,荷瓣最薄(素荷瓣类似)。
 
(十七)鸡嘴 花苞刚破土时,苞尖相对合拢,有紧吻一起,微分或裂开状,都称为鸡嘴。如苞尖有白色玉钩或统体肉质感,绝大多数出梅瓣、水仙瓣类。
(十八)细花和行花 凡具有梅、荷、水仙、素心、奇瓣型的花朵,都称为细花,凡外三瓣和捧瓣都呈尖狭鸡爪形或竹叶形的花朵,都称为行花或俗称粗花。
(十九)伏花 自然野生兰花,经盆栽驯养后继续孕育花蕾,称伏花。间隔数年复生花苞,称作复花。
(二十)兰膏 亦称命露。蕙兰花朵转茎至盛开时,在花柄末端(靠着花葶处),有一滴细圆晶莹透彻的胶凝物,它味甘醇如蜂蜜,如随意抹除,易引起花朵早萎无神。春兰中很少见到兰膏,或偶有也是细微小点。
 
(二十一)簪 又名短底。即指蕙兰每朵花的短小花柄。
(二十二)箨 即数层苞叶中紧贴花朵的一片,又称贴肉小苞。这种苞叶在春兰名种中要比其他兰花显得圆阔、厚大而长,有的着生在主瓣背后,有的侧生一旁,有的远离花朵着生在花梗正面。蕙兰、
、秋兰、、报岁兰的贴肉小苞衣总是着生在各种小花柄的末端,且它的基部半卷裹在花柄上,前半部分呈扩张放状,箨副细狭。凡具有各种瓣型的名花的贴肉小苞必定呈现浓厚异色,并且有光,春兰最明显。如色彩淡而质薄,花瓣瓣肉亦薄;如一边有异色,另一边没有时,捧瓣上一边有兜,另一边也没有兜。
(二十三)巧种和官种 捧瓣瓣尖部呈白色或厚肉质兜状者称为巧种,没有白头或微有浅薄兜者称为官种。
(二十四)癃放 兰花花朵萎软,花瓣僵拢施放不足,都称癃放。主要在蕙兰中常有这种现象出现,如花朵先从顶花开放,且是软弱无力,下面各朵常是僵开,或是含苞不舒。另是花葶上着生各朵排列间距过近,花开无力等。凡属这种形式都是最劣花姿。
如当年盆栽落山新花,因根、叶受伤过度,花轴上各朵花丛密聚拢,形似毛帚,又称球开。
 
(二十五)蕊尖 花苞含苞待放时,花蕾透出小苞衣露出顶端或整体形态。按春兰和蕙兰的蕊尖有多种形式,现列述如下:
1、春兰
(1)莲子形 上下部近乎相等,形似莲子。这种形式,其三瓣有肉,裹尖而重白头(即瓣尖端微白晕肉质兜),紧边。大多开大舌梅瓣,花瓣较圆正。假如满蕊俱白,色泽较嫩,花瓣放足后,容易伸长变皱。
(2)花生肉形 花蕾似花生仁状,但前端小,中部大,且形长。如箨筋细糯,多开大铺舌、梅形水仙。白头、肉裹尖重者,开梅瓣者居多。
(3)机梭形 花蕾形似织布机梭。舒瓣后有紧边。如箨筋粗硬,大多开硬捧、尖舌水仙瓣或小如意舌梅瓣。
(4)橄榄形 花蕾二端小,中部宽大。如箨筋细糯,花开小舌水仙者居多。
(5)瓜锤形 花蕾顶部平而下部敛小。箨筋稍硬者,大多开分头合背梅瓣,或开三瓣一鼻头之类。如筋络细糯,且呈绿色,花蕾下部宽大者,舌形必大,花瓣亦宽。
 
(6)圆灯壳形 花蕾较长圆。箨筋细糯,条条延伸达顶,这种形态大多开皱角梅瓣或软捧微皱水仙瓣。
(7)净瓶口形 花蕾稍长,三瓣瓣尖顶收、口放。如箨筋细糯,颜色娇艳者,大多开皱瓣水仙。
(8)石榴口形 花蕾圆短,三瓣瓣尖微向外翻。箨筋粗而挺直,筋色鲜艳者,必开武瓣水仙。
(9)龙眼形 花蕾浑圆结实感,如无白头彩壳者,开短圆瓣,或三瓣虽短,而无秀气,还不算名贵。这种形式大多开荷花瓣之类。
通过上述各种蕊形介绍,便于艺兰爱好者们对由蕊形变化过程中了解演化成各种瓣型优劣,以及在选择新花中,作为鉴别依据。

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