元宵节 | 南北之争又来:汤圆和元宵有啥区别?

张家港美食地图2018-02-16 04:31:17

元宵节是中国传统节日中一个浪漫的节日。

“月上柳梢头,人约黄昏后”,

元宵灯会在古代给未婚男女相识提供了一个机会。

在古代,平常女子特别是大家闺秀或小家碧玉,都是“三步不出闺门”,到了元宵节,才可以结伴出来游玩,为自己物色对象,甚至和男友幽会谈情。

“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”。

良宵美景,龙灯花鼓,莫负时光。

吃元宵也是元宵节的一个必备活动,餐桌上绝对少不了的一道,代表着一家人团团圆圆和和美美!那你知道元宵与汤圆的区别么?

说到元宵,很多人会认为汤圆就是元宵,然而事实并非如此,虽然他们的原料、外形没有很大的差异,但其实他俩可不是一样东西哦~


做法

不同

元宵:滚出来

要做元宵,首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。简而言之,元宵是滚出来的。 


汤圆:包出来

汤圆的做法跟包饺子类似,先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用。汤圆馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。


馅料

不同


吃法

不同

商务合作  美食推广

18852995106

- END -

▍整理编辑:互动港城旗下品牌——张家港美食地图




张家港 · 美食地图

新店搜罗·美食探店·五折优惠




Copyright © 古代算命解命交流组@2017